Propolis
La propolis è uno dei più preziosi prodotti delle api. La propolis viene ricavata dalla resina degli alberi e poi mescolata con saliva e cera per essere utilizzata nella costruzione e nel mantenimento dell'alveare.
Cosa contiene la propolis
La composizione chimica della propolis, come anche il suo colore, sapore e aroma, varia a seconda del periodo di raccolta; i ricercatori hanno individuato nella propoli più di 300 composti, in linea di massima si possono trovare
- resine e balsami per un 50%
- cere per un 30%
- 10% di sostanze volatili, rappresentate perlopiù da olii essenziali
- 10% di materiale organico quali polline, vitamine del gruppo B ed A e oligoelementi come calcio, zinco, ferro
Le proprietà terapeutiche della propolis
L'importanza della propolis da un punto di vista medico-bioogico è da attribuire alla sua attività antinfiammatoria, antibatterica, anestetizzante, cicatrizzante, disinfettante.
La propolis è ricca di flavonoidi, che le conferiscono altissime proprietà antimicrobiche e antifungine, proprietà terapeutiche che un tempo si credeva le derivassero dagli oli essenziali in essa presenti; recenti studi hanno dimostrato invece che la proprietà antibatterica e antifungina della propolis è dovuta alla presenza di flavonoidi, in particolare alla galangina e alla pinocembrina.
Sono proprio i flavonoidi che conferiscono alla propolis gran parte delle proprietà antimicrobiche.
